Carne Mexicana

Boa noite!

Olá, pessoal! Espero que tenham tido um ótimo fim de semana, pois o meu foi muito bom. Melhor ainda porque tive a oportunidade de fazer um prato que gostei muito e estou trazendo para aqueles que gostam de uma comida mais apimentada: Carne mexicana. Então espero que gostem e vamos lá!

Carne Mexicana

Ingredientes:

500g de carne bovina (moída ou cortada em pequenos pedaços)

2 dentes de alho

2 tomates médios

1 cebola grande

1 pimentão médio

Sal e pimenta do reino a gosto.

Óleo, azeite ou margarina.

  

Modo de preparo:

Primeiro, corte o tomate, a cebola e o pimentão e a carne em tirinhas finas (caso não seja moída). Pegue uma panela ou frigideira grande e bote o alho e a cebola para dourar utilizando o azeite ou o óleo, conforme sua escolha (particularmente, uso margarina). Quando estiver no ponto, adicione o tomate e o pimentão e os refogue. Em seguida, frite a carne, polvilhe a pimenta e o sal e quando a carne estiver no ponto desejado, misture tudo e deixe cozinhar por alguns minutos. Após isso, sirva e tenha um bom apetite!

Dica: Fiz a receita cozinhando a carne em vinagre balsâmico, que dá um sabor muito bom. Em seguida, adicionei a pimenta do reino e também adicionei pimenta calabresa, sal e verduras refogadas. Esperei a carne cozinhar e pronto, servi com arroz, mas uma salada cai bem também. Para esse prato uma boa sobremesa são frutas tropicais.

Torta de Forno Salgada.

Bom dia!

Venho em minha primeira postagem oficial de receita apresentar uma prática e saborosa torta de forno salgada, também conhecida como bolo salgado por algumas pessoas. Acredito que esta receita não apresente dificuldade em sua criação, afinal seu modo de preparo é muito simples, e como adoramos em nosso momento de prática, suja pouco! Um dos pontos positivos que gosto dessa receita é que podemos fazer com diversos recheios e é rápida para ficar pronta. Mas vamos deixar de conversa e vamos pra receita. Espero que gostem!


Torta de Forno.

Ingredientes:

Massa:

12 Colheres de sopa de farinha de trigo(sem fermento)
3 ovos
1 xícara de óleo(aproximadamente 240ml)
1 copo de leite integral(aproximadamente 320ml)
1 colher de sopra de fermento para bolo
1 pacote de queijo parmesão ralado (pequeno)
sal a gosto


Recheio:

Isso fica a seu critério, seja frango, carne moída, queijo, palmito, salsicha, sardinha, soja,
legumes e etc. O interessante é que o recheio seja o mais seco possível para evitar que a massa
fique pesada e atrapalhe o crescimento por causa do fermento. Mais no caso desta forta fiz
com salsichas de frango, molho vermelho, ervilhas, milho verde e azeitonas.

400g de salsicha de frango(cortadas em rodelas)
1 lata de ervilhas e milho verde
1 pacote de molho pronto de sua escolha
1 colher de margarina
Azeitonas
Sal a gosto

Modo de preparo:

O modo de preparo é bem simples, em uma batedeira ou liquidificador reúna todos os ingredientes, lembrando sempre de começar pelos líquidos, primeiro o leite, óleo e ovos e em seguida os demais ingredientes, bata para deixar em uma consistência líquída porém com textura grossa, em seguida prepare uma forma de alumínio tamanho pequeno, unte com margarina ou óleo, em minha opinião é melhor com a margarina. Derrame metade da massa, distribua o recheio (que no caso desta foi de salsicha) de forma uniforme por cima da massa e em seguida cubra o recheio com a massa restante, polvilhe queijo parmesão ralado e leve ao forno pré aquecido me 180º por 30 minutos, estará pronta quando a parte de cima estiver corada, para uma certeza enfie uma faca sem ponta no centro da torta e verifique se a mesma sai sem resíduos da massa, caso esteja limpa esta pronta, bom apetite!

Dica: Caso você não possua batedeira ou liquidificador vc pode juntar o trigo com o leite e o óleo e misturar com um garfo até não ficar os bolinhos de trigo, quando ficar uniforme vc adiciona os ingredientes restantes e monta da mesma forma.

Dica: Outra forma interessante e que particularmente prefiro é misturar todos os ingredientes e em seguida misturar com o recheio, para que fique uma massa uniforme.

OBS: A foto acima é a torta com uma cobertura de creme de queijo que será a próxima a ser postada!

Obrigado a todos, espero que gostem, qualquer dúvida so entrar em contato!

O Início

Bom dia!


Como todos podem ver, me chamo Arthur Ferreira e adoro cozinhar. Na verdade sou fascinado
pelo universo da gastronomia e tenho isso como hobbie; futuramente como profissão. Venho
sempre recebendo amigos para degustar alguns pratos que preparo e sempre postei as fotos
dos resultados em minha página do facebook. Como algumas pessoas sempre me cobram as
receitas, de um tempo para cá venho com esse projeto de fazer um blog para publicar minhas
receitas e dessa maneira passar adiante o pouco do conhecimento que tenho na cozinha de
uma forma prática e divertida. Então venho apresentar por meio deste site alguns
pratos simples e fáceis.

Já ouvi muitos dizerem: "Eu não vou conseguir, não sei cozinhar". Como tudo na vida é
questão de prática, então...vamos praticar! Não podemos iniciar uma atividade, seja em qual
ramo for, começando com o pensamento negativo de que não vai dar certo, não sei fazer, não
vou conseguir, não vão gostar e etc. Vamos começar juntos e sempre com o pensamento positivo
de que vai ficar tudo bonito e gostoso!

Hoje venho lhe convidar a iniciarmos juntos essa nova jornada de incrível aprendizagem
gastronômica!

Agradeço a todos, um abraço e até mais!

Arthur Ferreira